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三亚旅游最详攻略(4)

发布时间:2015-03-16 11:31 内容来源:重庆旅行社 作者:乐游网
三亚旅游最详攻略(4)
美食
来三亚不吃吃海鲜好像有点不合适,三亚独特的地理位置和原生态无污染的海水使得这里的海鲜非常鲜美。因为是旅游城市,远离大陆,所以三亚的物价确实是比较高的。好多人慕名而来,想感受下三亚的海鲜,但三亚的海鲜宰人,也早已臭名远扬。要是去一些中低档的海鲜餐厅或大排档,价格虚高那是一定的,随便点两三个菜,就要好几百。例如第一市场里卖的石斑鱼,40来块一斤,普通海鲜餐厅里定价高的有两百多,低的也一百五六,更不用说高档的餐厅了。
考虑到餐厅的批量进货价当然不会等同于菜市场里的零售价,因此海鲜的利润实在是高的吓人。这石斑还是常见的海鲜,大家心中多少有点数,换成一些平时根本没什么概念的鱼虾蟹,那个宰人的深度就无法想象了。
但我们也不能因噎废食,该品尝还是要品尝一下的。毕竟饮食是一种文化,也是旅游要感受的内容之一。如果选对地方,在三亚也能吃到价格还算合理的海鲜。
找餐厅点菜,被宰的可能性最大,三亚的大部分中低档的海鲜餐厅,价格都是相当虚高的,因为要为拉客的出租车、导游、三轮车,这些掮客支付大概四成的回扣。其实餐厅也很无奈,你不给这些人回扣,就没有人为你拉客,反到会说你的种种坏话。高档的酒楼呢,那就是明宰了,价格更为离谱,豪华的富丽堂皇就餐环境,身在其中确实很舒服也很有面子,可是海鲜的价格就要算上这装修和服务钱了。可以说你花一百块钱,吃到嘴里的能有十块就不错了。当然如果你不差钱,不在乎这点小钱,那你也就不会来看我这篇游记了。
三亚现在最流行的海鲜吃法就是去海鲜市场买海鲜,然后去加工店加工。普通的海鲜在三亚的各个市场都有的 卖,例如友谊路下岗职工海鲜市场、春园海鲜市场和著名的第一市场。而品种最齐全、口碑最好的,要数第一市场。这几个市场外面都有拉客的,他们不属于某个加 工点的,都是游击队,看哪个加工点给的回扣高,就把客人往哪里拉,但结果还是恶性竞争,越做越烂。哪家不给回扣,她们就拼命说那家的坏话。拉客的还会很热 情地陪着你去买海鲜,摊主的秤很不准,她们是明知秤是有问题,但绝不会提醒你,因为这里也有回扣可拿。至于加工的问题就多了,因为要给她们高达一半的回 扣,所以店家只好以死换活,偷工减料、短斤少两等等。
自己购买海鲜最大的好处就是可以货比三家,挑选新鲜的海鲜和蔬菜。当然如果还是拿不准,或者怕个别不诚信商户偷梁换柱、缺斤短两的话,可以在基本了解市场行情以后,再让海鲜店派人来陪你买海鲜,这样就更靠谱一些。
第一市场附近海鲜加工店云集,已经形成规模,来料加工收取加工费的经营模式比较成熟,除了个别靠拉客为生的小店以外,大部分还是诚信经营,明码标价的。因为加工店只做加工不卖海鲜,所以有个好处就是不怕偷梁换柱,把活海鲜换成死的,要是不放心还可以看着他们加工。就近加工海鲜也可以保证海鲜更加鲜活,因为三亚天气比较热,要是离得远了很可能就不新鲜了。吃完海鲜还可以逛逛热闹的第一市场,这里的夜市也非常有名,非常热闹,有很多海南著名的小吃和特色的小商品。
当然要是更节省一点,或者自己手艺好的,可以住那种带厨房的公寓或者家庭旅馆,买海鲜回去自己加工。这样当然最保险,但也最麻烦,你还得有点手艺。不过海鲜也是很容易加工的,白灼、清蒸,醮点姜葱酱油醋,就能吃。许多家庭公寓、小旅馆都提供厨具,自己做倒也可以乐在其中。
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